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健康饮食:花生饮食禁忌

已有 116 次阅读  2013-02-22 18:29   标签花生仁  健康饮食  糖尿病  价值 

  花生是我们常吃的食物,中医认为,花生也是一味中药,具有很好的药用功效及保健价值,但是并非所有的人都适宜吃花生,有些人吃花生会大补,有些人吃花生则会变成毒药。

  中医认为,花生性平,味甘,入脾、肺经。具有润肺化痰、醒脾和胃、滋养调气、清咽止咳。对食少体弱、燥咳少痰、营养不良、咯血、齿衄鼻衄、皮肤紫斑、产妇乳少及大便燥结等病症有食疗作用。

  有7类人不适宜吃花生

  想减肥:

  花生的热量和脂肪含量很高,吃二两炒花生仁,相当于吃了五两半馒头,想减肥请远离花生。

  慢性胃炎、胃溃疡、慢性肠炎:

  此类患者多有慢性腹痛、腹泻或消化不良等症状。花生属坚果类,蛋白质和脂肪含量过高,很难消化吸收。

  跌打淤肿:

  花生含有一种促凝血因子。跌打损伤、血脉淤滞者食用花生,可能会使血淤不散,加重肿痛症状。

  糖尿病:

  糖尿病人需控制每日摄入总能量。18粒花生就相当于一勺油(10g),能够产生90千卡的热量,热量高,要慎食。

  高脂蛋白血症:

  高脂蛋白血症的饮食治疗原则是限制热量、减少饱和脂肪酸和胆固醇摄入。花生是高脂肪、高热量食物,多吃只能加重病情。

  痛风:

  痛风是一组嘌呤代谢紊乱所致病,患者均有高尿酸血症。由于高脂饮食会减少尿酸排出,加重病情,所以痛风急性发作期应禁食花生,痛风缓解期也要适量进食。

  胆囊切除:

  胆汁对于脂肪消化和吸收有重要意义。高蛋白和高脂肪食物对胆囊刺激最强,使胆汁大量排放。胆囊切除后,胆汁无法储存,势必影响对花生等油料作物中脂肪的消化吸收。

  可见,花生虽然具有众多保健养生功效,但属于高热量食物,某些疾病患者应慎食花生,以免加重病情。

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